2.项目概况与招标范围
2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：本项目共划分为1个标段。
项目概况：目前，矿业服务公司有食堂44个，其中自营食堂37个，外委服务食堂7个。皮带机公司职工食堂外委服务期为5年，定员34人，现合同将于2025年7月20日到期，到期后缺员34人。按照公司组织人事部定编定员标准和公司人员退休管理规定，经矿业服务公司梳理，2024年至2026年底，各食堂合计缺员136人。现需对皮带机公司职工食堂、乌兰木伦煤矿职工食堂、石圪台煤矿职工食堂的餐食制作、保洁消毒、设备维护等部分餐饮业务实施外委。
采购范围：皮带机公司等3个食堂，共需配备136人。
人员配备详见下表：
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序号 |
单位 |
食堂名称 |
厨师（名） |
服务员（名） |
洗碗工（名） |
合计 人数（名） |
备注 |
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1 |
伊旗维修中心服务部 |
皮带机职工食堂 |
24 |
7 |
3 |
34 |
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2 |
乌兰木伦煤矿服务部 |
职工食堂 |
34 |
11 |
4 |
49 |
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3 |
石圪台煤矿服务部 |
职工食堂 |
38 |
11 |
4 |
53 |
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合计 |
96 |
29 |
11 |
136 |
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服务内容如下：
（1）按照公司要求和食堂运营需求，配备相应的厨师、服务员、洗碗工等岗位人员；
（2）按周编制食堂食谱和供餐方案，审定后组织实施；
（3）提供窗口餐、班中餐加工制作、销售、装配服务；
（4）提供客餐及接待餐、重要节日聚餐、员工工作餐服务；
（5）对场所及配套设施设备进行操作、维护、保养；
（6）对餐厅、后厨进行卫生保洁、消毒，对餐具进行回收、清洗、消毒、存储；
（7）开展风险预控、食品安全管理体系建设及内外审等工作，建立健全内业资料，规范填写相关记录；
（8）定期和不定期开展安全、食品制作技能、餐饮服务礼仪培训；
（9）提供其它与食品供应、餐饮服务等相关的服务。
具体详见技术要求。
计划服务期：自合同签订之日起1年。计划服务期限为2025年7月21日至2026年7月20日，具体服务期限起始日期以合同实际签订日期为准。
质量要求：服务质量须符合国家相关验收规范，质量等级为合格，详见技术文件。
安全要求：安全责任主体为中标人。具体以签订的安全协议为准。
质保期：无。
付款方式：当月考核次月结算，甲方依据考核结果，按月支付服务费；月度结算费用=∑月度各工种实际人员配备数量*服务天数*合同单价-月度考核扣款（属地服务部权重80%、矿业服务公司权重20%）；甲方在支付乙方的服务费中留存当期结算价的10%作为质保金，合同结束后3个月，乙方无违约、服务质量等问题的，按照合同约定退还质保金；乙方须按付款金额开具合法增值税专用发票。
考核办法详见《神东煤炭矿业服务公司食堂部分餐饮服务业务外委项目考核办法》。
2.2 其他：/
3.投标人资格要求
3.1 资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
【2】财务要求：/
【3】业绩要求：2020年6月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具有承包食堂餐饮服务合同业绩2份，单份合同金额不得低于1000万元。投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同扫描件及每份合同对应的任意一张增值税发票扫描件，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页；发票扫描件发票代码、发票号码、开票日期、含税、不含税金额须清晰可查，发票开具截止时间须在2025年4月6日前（不含），否则按无效认定。
【4】信誉要求：/
【5】项目负责人的资格要求：/
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本项目不接受联合体投标。
4.招标文件的获取
招标文件开始购买时间2025-06-06 14:00:00，招标文件购买截止时间2025-06-12 16:00:00。
本项目实行在线售卖招标文件。欲购买招标文件的投标人请联系办理供应商会员事宜，成为正式供应商后根据招标公告的相应说明在线完成招
标文件的购买!为保证您能够顺利投标，具体要求及购买标书流程请联系 010-68818478
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