关于天府空勤食堂糕点采购项目谈判公告

3、供应商应保证其工作人员持健康证，保证其提供的糕点、生产厨房、制作工艺、包装以及配备、装运糕点的操作流程符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》（GB 31607-2021）、《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），禁止使用脱氢乙酸钠（防腐剂）等违禁添加剂等相关规定（国标如有更新，以更新版本为准）。

二、服务要求

根据糕点清单为天府空勤食堂轮流供应糕点。全年滚动采购的糕点种类不少于30种(含蛋糕类15种，面包类9种，其他类6种），每个糕点规格为15-50g。每月预估配送4238个，以实际发生量进行结算。其中预计每月蛋糕类用量约1361个，面包类用量约1546个，其他类用量为1331个。

4、配送

5、原则上采购人每周五14:00之前，将下周要货单提供给供应商，供应商按照采购人需求进行现制、生产，供应商按约定的配送时间段每天16点前实施配送到指定地点。如糕点品种、数量需要临时调整，双方要提前24小时沟通确认。

6、糕点包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定，能有效保护产品质量，包装上清晰标注食品名称、生产日期和保质期等信息。

三、交付要求

7、糕点须使用冷藏车配送，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品、有异味、易挥发、易腐蚀的物品一同储存和运输。相关运输费用、保险费及运输途中的所有责任均由供应商承担。